Til Ki Papdi

                                 "Til Ki Papdi"

                     Ingredients:

                                                           *Til (sesame seeds):250 gm

                                                           *Sugar                    :250 gm

                                                           *Ghee                     :For greasing

                                                           Method: 

                                       *Roast sesame seeds on medium flame. Keep aside.

.

                                       *Heat sugar in a heavy pan on medium flame,till melted.

                                       *Add sesame in melted sugar,mix well

.

                                       *Grease work surface and rolling pin with ghee,and put sesame mix on                                                    grease surface.

                                       *Flatten with rolling pin,quickly roll as thin as possible.

                                       *Place over a clean plastic sheet to cool.